建议刚灌的香肠在烹饪前先用开水洗一下,这样可以去除表面的杂质和细菌。具体步骤如下:

1.准备一锅开水,将水烧开。

2.将刚灌的香肠放入开水中,用勺子轻轻搅拌,让香肠表面均匀地接触到热水。

3.等待1-2分钟,让香肠表面的污垢和细菌被热水杀灭。

4.取出香肠,用凉水冲洗一下,去除表面的残留物。

5.将香肠烹饪至熟透即可。

需要注意的是,洗香肠的水温不宜过高,以免破坏香肠的口感和营养成分。此外,如果香肠已经煮熟或烤熟,就不需要再进行开水洗涤了。