操作方法

准备好主食材,如下所示。

把丝瓜切成如下的片,再把葱切成如下的段备用。

把鸡蛋搅均匀备用。

上炒菜锅,加入适量的植物油烧热,倒入搅均匀的鸡蛋炒成型出锅装碗备用。

用留油加入葱段和丝瓜炒2分钟。

加入适量的食盐和酱油一起爆炒入味。

加入炒好的鸡蛋,继续翻炒入味。

加入适量的鸡精搅均匀。

装盘,一道爽口好吃的鸡蛋炒丝瓜就做成了。