根据中国民用航空局的规定，乘客可以携带水果上飞机，但是需要注意以下几点：

1.水果必须是新鲜的，不能是腐烂的或者有异味的。

2.水果必须被包装好，以防止汁液渗出或者对其他乘客造成不便。

3.水果的重量不能超过航空公司规定的限制，一般为5公斤左右。

4.如果是国际航班，需要遵守目的地国家的进口规定，一些国家可能禁止携带某些水果进入。

对于菠萝，如果符合以上要求，是可以携带上飞机的。但是需要注意，菠萝的外壳比较硬，如果没有包装好可能会对其他乘客或者行李造成损坏。建议在携带前先将菠萝切好，放入密封袋中，再放入行李中或者手提包中。