皮蛋和咸鸭蛋可以一起食用,但是需要注意以下几点:

1.皮蛋和咸鸭蛋都属于咸蛋类食品,所以在食用时需要控制摄入量,避免过量摄入盐分。

2.皮蛋和咸鸭蛋的口感和味道不同,所以在搭配时需要根据个人口味进行搭配。

3.皮蛋和咸鸭蛋都含有较高的蛋白质和脂肪,所以在食用时需要注意平衡膳食,避免过度摄入。

4.如果有胃肠道不适的人群,建议不要同时食用皮蛋和咸鸭蛋,以免加重症状。

总之,皮蛋和咸鸭蛋可以一起食用,但需要注意适量、搭配和平衡膳食。