小龙虾是一种容易腐败的食品，如果不妥善保存，容易滋生细菌，导致食品中毒。因此，一般情况下不建议将做好的小龙虾放到第二天再食用。

但是，如果您确实需要将小龙虾保存到第二天食用，可以采取以下措施：

1.将小龙虾尽快冷却。将做好的小龙虾放入冰水中浸泡，或者将小龙虾放入冰箱中冷却，降低温度，减少细菌滋生。

2.将小龙虾装入密封容器中。将小龙虾装入密封的保鲜袋或者密封容器中，避免空气进入，减少细菌滋生。

3.尽快食用。最好在第二天尽快食用小龙虾，不要让它在容器中存放太久。

注意事项：

1.如果小龙虾呈现出异味、变色或者变软的情况，不要再食用。

2.在烹饪小龙虾的过程中，一定要彻底煮熟，避免食品中毒。

3.如果您有胃肠道疾病或者免疫力较弱，最好不要食用保存过的小龙虾。