羊蝎子是指羊的蝎子部位,也称为“羊尾巴肉”。它位于羊的尾部末端,是一种肉质的部位,形状像蝎子的尾巴,因此得名。羊蝎子肉质细嫩,口感鲜美,富含蛋白质和营养成分,是一种比较受欢迎的美食材料。在中国一些地方,羊蝎子被用于制作火锅、烤串等美食。