将香水放在车内暴晒可能会对香水产生一定的影响，具体表现如下：

1.香水的香味会变淡或消失：车内高温环境会使香水中的挥发性成分蒸发，导致香味变淡或完全消失。

2.香水的颜色会变深或变浅：高温环境会对香水的颜色产生影响，有些香水会变深，有些则会变浅。

3.香水的成分会发生变化：高温环境会影响香水中的成分，可能会导致香水中的成分分解或变质，从而影响香水的质量和香味。

4.香水瓶的质地会受损：高温环境会对香水瓶的质地产生影响，可能会导致瓶子变形、开裂或变色。

因此，建议不要将香水长时间放在车内暴晒，尽量将香水放在阴凉、干燥的地方，以保持其质量和香味。