银耳是一种常见的食材,其保质期取决于存储条件和处理方式。一般来说,干银耳的保质期比新鲜银耳要长。

干银耳的保质期通常为1年左右,但是在干燥、阴凉、通风的环境下储存,可以延长其保质期。如果干银耳出现了异味、变色、发霉等现象,就不能再食用了。

新鲜银耳的保质期较短,通常为1-2周左右。为了延长其保质期,可以将其放在冰箱中保存,但是最好在2-3天内食用完。

总的来说,银耳的保质期取决于存储条件和处理方式,建议在购买时注意保质期,并在食用前检查是否有异味、变色、发霉等现象。