操作方法

把新鲜鱼籽洗净去掉外面一层薄膜

把鱼籽放入锅中煮开,加入适量醋去腥

葱姜蒜切丝备用

豆腐切块备用

豆腐中加入适量的盐用水浸泡片刻

锅中放油烧热后放入爆香

然后倒入鱼籽进行翻炒。

然后把豆腐沥干水分倒入一起翻炒片刻,调入适量盐,生抽后加入适量水进行焖煮

最后待汤汁焖煮的剩不多时调入味精即可