操作方法

先把长豆洗净放入开水中焯一遍水捞出

然后切成末加入适量的盐搅拌均匀,腌制片刻,然后把豆角挤出水分备用

往豆角里倒入面粉、(我倒的面粉大约是豆角的二分之一)用手将豆角和面粉搓揉均匀、使豆角均匀的裹上一层面粉、(有玉米面的也可以加一些)。

然后加入适量的水把苦累做成粘稠状备用

然后把苦累放入蒸锅中进行蒸制,蒸制20分钟左右即可

最后把蒸好的苦累盛入碗中即可食用了。