水的硬度是指水中含有的钙、镁离子的浓度，通常用毫克/升（mg/L）或以CaCO3计算的硬度度数（dH）来表示。根据硬度度数的不同，可以将水分为以下几类：

1.软水：硬度度数小于3dH，钙、镁离子浓度较低，对人体和设备不会造成危害。

2.中硬水：硬度度数在3-7dH之间，钙、镁离子浓度适中，对人体和设备的影响较小。

3.硬水：硬度度数在7-14dH之间，钙、镁离子浓度较高，长期饮用会对人体健康造成一定的影响，同时也容易导致水垢形成，影响设备寿命。

4.非常硬水：硬度度数大于14dH，钙、镁离子浓度非常高，对人体和设备都会造成严重的危害。

因此，测定水的硬度数据范围应该在0-20dH之间，一般来说，水的硬度度数越高，对人体和设备的危害也就越大。对于饮用水和工业用水，通常需要进行硬度测定，以便采取相应的处理措施，保证水的质量和设备的正常运行。