操作方法
将野生魔芋削皮。
一个人负责浇石灰水,一个人负责擦魔芋,同时进行,魔芋擦完后,全部搅拌均匀,然后让它沉淀一下。
趁着沉淀魔芋浆的功夫,把石灰水倒大铁锅里烧开。
石灰水烧开后,把沉淀好的魔芋浆划成块状放入锅里煮,只等魔芋粉煮好后捞出来就算结束。
第二天早上起来看到的魔芋粉成品。
胡萝卜、青椒切成段,备用。
把魔芋也切成条也不要切的太厚。
把准备好的魔芋条放入锅中炒一二分钟(中火)。
把准备好的魔芋条放入锅中炒一二分钟(中火)。
把先准备好的胡萝卜和青椒放入锅中炒,一定要大炒一会把里面的水份都炒没了,在放盐,放盐后有水在炒一会把水份炒没后,放点味精就好了。