大黄米热量高。

一般情况下,每100克大黄米中所含有的热量大约为356大卡,所以大黄米属于高热量食物,人体食用100g大黄米的热量,需要慢跑45分钟才能消耗掉。

大黄米含有丰富的脂肪,主要为不饱和脂肪酸。而且含有丰富的维生素E,每100克中含有1.79毫克。并且大黄米的膳食纤维含量丰富,为大米的4倍。含钾高含钠低,100克中含钾:201 毫克,钠:1.7毫克 ,常吃对高血压患者有益。铁和磷的含量均较大米丰富。