操作方法

准备一块腊肉。先把腊肉扔到锅里煮,煮一段时间后,待到腊肉差不多熟了,我们可以把它捞起来。备用。

切腊肉。我们把腊肉可以切成片状也可以切成颗粒状,不过片状比较适合炒大头菜,而且腊肉炒大头菜也不需要放盐。

买回来的大头菜切成丝。我们因为要炒腊肉所以需要把大头菜切成丝,当然也可以在市场上直接买那种切好的大头菜。

准备好一些配料。先倒油去锅里然后我们放入腊肉炒一段时间后,我们再放入豆什,再放入大头菜一起炒就好了。