操作方法
土豆去皮洗净,切成薄片,用水浸泡一下,去除上面的淀粉。
辣白菜切成块。我用的是自家腌制切好的辣白菜。
把辣白菜里的汁倒入碗中,放少许盐,五香粉,味精,酱油,少量水,调拌成料汁,备用。
切好葱,姜,蒜末,备用。
锅放油加热,油热后放入葱,姜,蒜末,爆锅。
放入土豆片翻炒,炒至土豆片透明后,放入辣白菜翻炒。
炒至辣白菜下汤汁,把调好的料汁倒入锅中,继续翻炒。收汤汁后,关火出勺即可。
操作方法
土豆去皮洗净,切成薄片,用水浸泡一下,去除上面的淀粉。
辣白菜切成块。我用的是自家腌制切好的辣白菜。
把辣白菜里的汁倒入碗中,放少许盐,五香粉,味精,酱油,少量水,调拌成料汁,备用。
切好葱,姜,蒜末,备用。
锅放油加热,油热后放入葱,姜,蒜末,爆锅。
放入土豆片翻炒,炒至土豆片透明后,放入辣白菜翻炒。
炒至辣白菜下汤汁,把调好的料汁倒入锅中,继续翻炒。收汤汁后,关火出勺即可。