绿豆汤是一种非常常见的中式甜品，但往往煮的量过多，吃不完的绿豆汤怎么保存不会坏呢？以下是一些方法：

1.冷藏保存：将绿豆汤放入密封容器中，放入冰箱冷藏，可以保存2-3天。需要注意的是，绿豆汤中含有糖分，容易滋生细菌，所以要保持密封。

2.冷冻保存：将绿豆汤放入密封袋中，挤出空气，放入冰箱冷冻室中，可以保存1-2个月。需要注意的是，冷冻过程中要避免冻结过程中的温度变化，否则会影响口感。

3.分装保存：将绿豆汤分装到小杯子或小瓶子中，放入冰箱冷藏或冷冻，可以方便取用，也不会浪费。

4.煮成绿豆糕：将剩余的绿豆汤放入锅中，加入适量的糯米粉或糯米粉淀粉，搅拌均匀，加入适量的糖，继续搅拌，煮至浓稠，倒入模具中，冷却后切成块状即可。绿豆糕可以保存较长时间，不易变质。

需要注意的是，无论采用哪种方法保存绿豆汤，都要注意卫生，避免污染。同时，食用时要先加热，确保安全。