解暑绿豆汤是夏季常见的一道清凉饮品,能够有效地消暑解热,提高人体的免疫力。下面是解暑绿豆汤的正确做法:

所需材料:

1.绿豆 100克

2.冰糖 适量

3.清水 适量

步骤:

1.将绿豆放入锅中,加入适量清水浸泡30分钟,然后将绿豆洗净。

2.将绿豆放入锅中,加入适量清水,大火煮沸。

3.待水沸腾后,将火调小,煮20分钟左右,直到绿豆变软烂。

4.将煮好的绿豆倒入滤网中,用流动的清水冲洗干净。

5.再将绿豆放回锅中,加入适量清水,大火煮沸。

6.待水沸腾后,将火调小,加入适量冰糖,搅拌均匀。

7.继续煮5分钟左右,直到冰糖完全融化,绿豆汤就煮好了。

8.最后将绿豆汤倒入碗中,放入冰箱冷藏,待凉后即可享用。

注意事项:

1.绿豆一定要提前浸泡,以充分去除其中的杂质和毒素。

2.绿豆煮熟后一定要用流动的清水冲洗干净,以去除其中的皮屑和杂质。

3.煮绿豆汤时,火候要适中,避免煮过头或不熟。

4.加入冰糖时,要根据个人口味适量调整。

5.绿豆汤最好冷藏后再饮用,口感更佳。