辨别生鸡蛋是否坏掉可以通过以下方法:

1.观察蛋壳:坏掉的鸡蛋壳表面可能会有裂纹、凹陷或变色等异常情况。

2.闻气味:坏掉的鸡蛋会有明显的臭味,类似硫磺或者腐臭的味道。

3.摇晃:坏掉的鸡蛋内部会有液体流动的声音,而新鲜的鸡蛋则没有。

4.水浸法:将鸡蛋放入水中,如果浮起来,说明鸡蛋已经变质,因为鸡蛋内部的气体已经产生,使得鸡蛋浮在水面上。

5.晃动法:将鸡蛋放在耳朵旁边,轻轻晃动,如果内部有响声,说明鸡蛋新鲜;如果没有声音或者声音很小,说明鸡蛋已经变质。

需要注意的是,以上方法只是初步判断鸡蛋是否变质,如果要确保食品安全,最好还是选择新鲜的鸡蛋。同时,在购买鸡蛋时,也要注意选择有信誉的商家,避免购买到变质的鸡蛋。