黄皮泡酒是一种传统的中药酒，制作方法是将黄皮浸泡在白酒中，经过一段时间的发酵，就可以得到黄皮泡酒。黄皮是一种中草药，具有多种药用功效，因此黄皮泡酒也有很多好处，包括以下几点：

1.清热解毒：黄皮泡酒具有清热解毒的功效，可以帮助人体排毒，净化血液，预防和治疗一些热毒性疾病，如口腔溃疡、痈疽、痢疾等。

2.消食化积：黄皮泡酒还具有促进消化的作用，可以帮助人体消化食物，促进食欲，缓解胃肠道不适，如胃胀、腹胀、便秘等。

3.抗炎止痛：黄皮泡酒含有丰富的黄酮类物质，具有抗炎止痛的作用，可以缓解疼痛和炎症，如关节炎、风湿病等。

4.提高免疫力：黄皮泡酒中的黄皮有助于提高人体免疫力，增强人体抵抗力，预防和治疗感冒、流感等疾病。

5.抗氧化：黄皮泡酒中的黄酮类物质还具有抗氧化作用，可以帮助人体清除自由基，预防和治疗一些与氧化有关的疾病，如心血管疾病、癌症等。

总之，黄皮泡酒具有多种药用功效，可以帮助人体保健和治疗一些疾病，但是需要注意的是，黄皮泡酒也有一定的副作用和禁忌症，不宜过量饮用，应在医生的指导下使用。