煎锅是一种用来煎食物的锅具，通常用于煎肉、鱼、蔬菜等食材。下面是煎锅的具体做法：

1.准备煎锅：选择一口平底的煎锅，锅底要厚实，不易变形，表面要光滑，不易附着食物。在使用前，先将煎锅用温水清洗干净，然后擦干水分。

2.加热煎锅：将煎锅放在炉灶上，开大火加热，待锅底变热后，加入少量油，将油均匀涂抹在锅底。

3.煎食材：将待煎的食材放入锅中，煎至两面金黄色即可。在煎的过程中，可以根据需要加入一些调味料，如盐、胡椒粉、蒜末等，提升食材的口感。

4.清洗煎锅：在使用完煎锅后，要及时清洗干净，以免油污残留，影响下一次使用。可以用温水加少量洗涤剂清洗，然后用清水冲洗干净，最后擦干水分。

总的来说，煎锅的做法比较简单，只需要注意煎锅的选择、加热、煎食材和清洗等环节即可。