花甲是指寿命已经结束的小龙虾,也就是死亡的小龙虾。因为花甲已经死亡,所以不建议煮食,即使煮开了也不应该食用。这是因为死去的花甲在体内会产生大量的细菌和毒素,这些细菌和毒素会在煮食的过程中释放出来,对人体健康造成威胁。因此,为了避免食品安全问题,建议不要食用死亡的花甲。