凉拌黄瓜是一道低热量、低脂肪、低糖分的健康菜肴。黄瓜中含有丰富的水分和纤维素，能够促进肠胃蠕动，增加饱腹感，从而减少进食量，有助于减肥。

此外，黄瓜还含有一些维生素和矿物质，如维生素C、铁、钙等，能够提高身体的免疫力，促进新陈代谢，有助于消耗体内多余的脂肪。

但是，凉拌黄瓜并不能直接导致减肥，只有在合理的饮食和运动的基础上，才能达到减肥的效果。如果仅仅依靠吃凉拌黄瓜来减肥，效果是非常有限的。

因此，如果想通过凉拌黄瓜来减肥，需要注意控制总体的饮食摄入量，增加运动量，才能达到减肥的效果。