麦家公可以是多年生或一年生，这取决于具体指的是哪种植物。

如果指的是麦类植物中的“麦家公”（也称为“麦穗”、“麦穗子”等），那么它是一年生植物的果实。这种植物在一年内完成整个生命周期，包括从种子发芽、生长、开花、结果到死亡。因此，麦家公也是一年生的，只能在一年内产生并成熟。

如果指的是植物学名为“麦家公”的植物，则情况就不同了。这种植物的学名为“Hibiscus syriacus”，是一种落叶灌木，属于多年生植物。它能够在多年内生长，开花并结果，每年都会有新的枝条生长，因此被称为多年生植物。

综上所述，麦家公可以是多年生或一年生，具体取决于指的是哪种植物。