红薯粉丝是一种常见的食材，它是由红薯淀粉制成的，具有低脂肪、低热量、易消化等特点，是一种非常健康的食品。下面是红薯粉丝如何泡发和最快的方法：

1.泡发前，先将红薯粉丝放入清水中浸泡30分钟左右，让其吸收足够的水分。

2.将泡发好的红薯粉丝放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火煮5分钟左右，直到粉丝变软。

3.关火后，将红薯粉丝捞出，用凉水冲洗一下，去除表面的黏液。

4.红薯粉丝可以根据个人口味加入调料，如酱油、醋、辣椒油等，食用即可。

最快的泡发方法是使用热水泡发，但这种方法容易使红薯粉丝变得过软，口感不好。建议采用上述方法进行泡发，可以保证红薯粉丝的口感和营养价值。