黄皮泡酒是一种传统的中药酒，制作方法是将黄皮泡在白酒中，经过一段时间的浸泡，酒中就会渗出黄皮的有效成分。黄皮泡酒具有清热解毒、润肺止咳、降血压等功效，是一种常见的中药酒。

黄皮泡酒的保存时间取决于多个因素，包括酒的品质、浸泡时间、存储条件等。一般来说，黄皮泡酒可以保存3年左右，但是如果酒的质量较好，保存条件较好，可能会更长。

以下是一些黄皮泡酒的保存注意事项：

1.保持干燥：黄皮泡酒应该存放在阴凉、干燥的地方，避免受潮。

2.避免阳光直射：阳光会破坏酒中的有效成分，因此应该避免直接暴晒。

3.避免异味：黄皮泡酒有吸附能力，容易吸收周围环境的味道，因此应该避免存放在有异味的地方。

4.定期检查：定期检查黄皮泡酒的瓶盖是否密封，是否有霉变等问题。

总之，黄皮泡酒可以保存一段时间，但是需要注意存储条件和质量。如果保存不当，黄皮泡酒的有效成分可能会受到破坏，影响药效。建议在饮用前先检查酒的质量，如果有异味或者发现酒中有沉淀物，应该停止饮用。