菱角是一种低热量、高纤维、低脂肪的食物，因此可以作为减肥饮食中的一部分。但是，需要注意以下几点：

1.控制食用量：菱角虽然低热量，但也含有一定的碳水化合物和糖分，过量食用也会导致卡路里摄入过高。

2.配合其他食物：菱角单独食用可能会导致营养不均衡，应该搭配其他蔬菜、水果、蛋白质等食物一起食用。

3.烹调方式：菱角可以煮、炒、炸等多种方式烹调，但是炸制会增加热量和脂肪含量，不利于减肥。最好选择清蒸或煮熟的方式。

总之，菱角可以作为减肥饮食中的一部分，但需要注意食用量、搭配其他食物和烹调方式。同时，减肥不应该只依靠单一食物，还需要结合运动和合理的饮食规划。