煮绿豆汤的绿豆与水的比例通常为1:6或1:8,也就是说,每1份绿豆需要6至8份水。不过,具体的比例还要根据个人口感和绿豆的品质而定。如果想要绿豆汤更浓稠一些,可以适当减少水的用量;如果想要更清淡一些,可以增加水的用量。煮绿豆汤时,还需要注意绿豆的浸泡时间和煮煮时间,以免绿豆煮烂或者煮不烂。一般来说,绿豆需要先用水浸泡2至3个小时,然后再放入锅中煮20至30分钟左右即可。