富硒大米的危害主要是因为过量摄入硒会导致硒中毒,症状包括头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、肝脏和肾脏损伤等。

此外,富硒大米可能会对环境造成负面影响,因为过多的硒会被排放到土壤和水源中,导致环境污染。

最新国家标准规定,富硒大米的硒含量应在每公斤0.2-0.4毫克之间,以保证其安全性。同时,标准还规定了富硒大米的生产和加工要求,以确保其品质和安全性。