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桃子核发霉了,说明桃子已经开始腐烂,此时桃子已经不宜食用了。即使桃子表面看起来没有问题,但是内部也可能已经受到影响,存在细菌和霉菌的繁殖,可能会导致食品中毒或其他健康问题。因此,建议不要食用已经发霉的桃子,以保证身体健康。