五指毛桃和土茯苓的用量视个人口味和煲汤的量而定。一般来说,如果是2-3人份的汤,可以将五指毛桃和土茯苓各放入20-30克左右。如果是4-6人份的汤,可以将五指毛桃和土茯苓各放入30-50克左右。需要注意的是,煲汤时应该先将材料清洗干净,然后加入适量的水,放入煲汤锅中,煲至汤色变浓,味道鲜美即可。