诸葛菜是一种常见的蔬菜,其名称来源于三国时期著名的军事家、政治家诸葛亮。据传说,诸葛亮在川中平定南中时,曾经发现了这种菜,并将其带回了自己的家乡。由于诸葛亮的名气和影响力,这种菜也就被人们称之为“诸葛菜”。

此外,诸葛菜在中国南方地区广泛种植,是一种富含营养的蔬菜,具有清热解毒、利尿消肿、降血压、降血脂等功效,因此备受人们喜爱。