吃小龙虾过敏是一种食物过敏反应,可能是由于对虾肉中的蛋白质过敏而引起的。当人体对虾肉中的蛋白质产生过敏反应时,免疫系统会释放一种叫做组胺的化学物质。组胺会导致血管扩张和炎症反应,从而引起全身痒、皮疹、呼吸急促、肚子痛、恶心、呕吐等症状。

如果你吃小龙虾后出现全身痒的症状,建议立即停止食用小龙虾,并尽快就医。医生可能会建议你使用抗组胺药物来缓解症状,并可能会进行皮肤过敏测试以确认你是否对小龙虾过敏。如果你确实对小龙虾过敏,那么在以后的饮食中应该避免食用小龙虾或其他类似的海鲜,以避免再次引起过敏反应。