幼砂糖是一种细腻、柔软的糖粉，常用于制作蛋糕、甜点等食品中，可以增加口感和甜度。如果没有幼砂糖，可以考虑使用以下替代品：

1.白砂糖：白砂糖是最常见的糖类，口感略粗，但是可以用搅拌或者打碎的方式使其细腻，可以代替幼砂糖。

2.糖粉：糖粉和幼砂糖的质地相似，但是糖粉比幼砂糖更细腻，可以更好地融入食品中。

3.果糖：果糖也是一种细腻的糖类，甜度比白砂糖低，但是可以增加食品的口感。

需要注意的是，不同的替代品在使用时可能会影响食品的口感和质地，所以最好根据具体的食谱和口感要求选择合适的替代品。另外，幼砂糖和白砂糖的甜度基本相同，所以可以用白砂糖代替幼砂糖。