粗粮煮饭：

1.先把粗粮淘洗干净，用清水浸泡1-2小时，这样可以使粗粮更容易煮烂。

2.将浸泡好的粗粮放入锅中，加入适量的清水，水的量要比煮白米饭多一些，大约是1：2.5的比例。

3.加入少量的食盐，这样可以增加粗粮的口感和味道。

4.将锅放到火上，大火煮开后转小火，盖上锅盖，慢慢煮烂，时间大约在30-40分钟左右。

5.如果粗粮还没有煮烂，可以加入适量的水，继续煮烂。

杂粮煮饭：

1.将杂粮淘洗干净，用清水浸泡1-2小时，这样可以使杂粮更容易煮烂。

2.将浸泡好的杂粮放入锅中，加入适量的清水，水的量要比煮白米饭多一些，大约是1：2.5的比例。

3.加入适量的食盐和油，这样可以增加杂粮的口感和味道。

4.将锅放到火上，大火煮开后转小火，盖上锅盖，慢慢煮烂，时间大约在40-50分钟左右。

5.如果杂粮还没有煮烂，可以加入适量的水，继续煮烂。

6.在煮熟后，可以加入一些蔬菜或肉类，使杂粮更加美味。