麻辣小龙虾中的龙虾头是可以食用的,而且很多人认为它是小龙虾中最美味的部分之一。龙虾头富含蛋白质和矿物质,特别是钙和铁。此外,龙虾头还含有丰富的胆固醇和脂肪,因此应该适量食用。

但是,如果你对龙虾过敏或者消化系统敏感,最好不要食用龙虾头。此外,龙虾头中可能会有一些寄生虫或者细菌,因此在食用之前需要彻底清洗和煮熟,以避免食品中毒或其他健康问题。