三伏天泡脚时，可以吹电扇或开空调，但需要注意以下几点：

1.温度要适宜：三伏天气温高，如果空调或电扇吹得太冷，可能会导致身体出现不适，建议调整空调或电扇的温度和风速，让室内温度适宜。

2.时间不宜过长：泡脚时间一般不宜过长，建议控制在20-30分钟左右，以免长时间处于低温环境中，导致身体不适。

3.避免着凉：泡脚时，不仅要注意室内温度，还要注意水温，水温过低容易导致脚部受凉，建议使用温水进行泡脚。

4.注意身体状况：如果身体有疾病或不适，建议咨询医生后再进行泡脚，以免加重病情。

综上所述，三伏天泡脚时可以吹电扇或开空调，但需要注意温度、时间、水温和身体状况等因素，以免影响身体健康。