菱角煮的时间和放多少取决于你要煮多少量的菱角和你想要的口感。以下是一般的煮法和建议：

1.准备材料：将新鲜的菱角剥皮，洗净后切成适当大小的块。

2.煮菱角：将菱角放入锅中，加入足够的水，水量要稍微多一些，因为菱角会吸水。大火煮开后，转小火煮30-40分钟，直到菱角变软。

3.放调料：煮熟后，可以加入适量的盐、糖等调料，根据个人口味调整。

4.放凉：将煮好的菱角放凉，可以直接放在室温下，也可以放在冰箱中冷藏。

建议：

1.如果你喜欢软糯的口感，可以多煮一些时间，但不要煮过头，否则会变得泥糊状。

2.如果你想要更香甜的味道，可以在煮菱角的时候加入一些冰糖或红糖。

3.注意不要吃过多的菱角，因为它们含有一种叫做草酸的物质，过量摄入会对身体造成伤害。建议每次食用不超过200克。