蒸鸡蛋是一种简单易做、营养丰富的食品，下面是如何蒸好吃的步骤：

1.准备材料：鸡蛋、清水、盐、葱花、生抽。

2.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和清水，搅拌均匀。

3.将蒸锅内加入适量的水，烧开后将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸8-10分钟。

4.蒸好后，将蒸蛋取出，撒上葱花，淋上生抽即可。

注意事项：

1.蒸锅内的水不要太多，以不超过蒸碗底部的高度为宜。

2.在打鸡蛋时，可以根据个人口味加入适量的调料，如酱油、味精等。

3.蒸鸡蛋的时间要根据蛋的大小和个数来决定，一般8-10分钟即可。

4.蒸鸡蛋时要盖紧锅盖，以免蒸汽外泄影响蒸制效果。

5.蒸好的鸡蛋口感应该是软嫩的，如果太硬或过干，说明蒸的时间过长或火力过大。