水芹是一种常见的蔬菜,也叫西洋芹,味道清香爽口,营养丰富。下面是水芹的做法及详细说明:

材料:- 水芹 250克- 大蒜 3瓣- 姜片 3片- 盐 适量- 鸡精 适量- 生抽 适量- 料酒 适量- 油 适量

步骤:1.水芹洗净,去掉根部,切成段状。2.大蒜去皮,切成末状。3.姜切成片状。4.热锅凉油,放入大蒜和姜片,炒香。5.放入水芹,翻炒均匀。6.加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒,继续翻炒至水芹变软。7.最后淋上适量的油,翻炒均匀即可。

小贴士:1.水芹的烹饪时间不宜过长,否则会影响口感。2.炒菜时不要加水,以免影响口感和营养。3.可以根据个人口味适量增减调料的用量。