不一定。虽然榴莲在成熟时会出现裂口,但并不是所有成熟的榴莲都会裂口。裂口的出现取决于多种因素,包括榴莲的品种、成熟度、储存条件和环境温度等。有些品种的榴莲在成熟时不会出现裂口,而有些品种则可能会因为成熟度过高或储存条件不佳而裂口。因此,要判断榴莲是否成熟,不能仅仅依据裂口这一因素,还需要结合其他因素进行判断,如榴莲的外观、气味和口感等。