干豆角应该用冷水泡。
理由如下:
1.保持颜色:用冷水泡豆角可以保持豆角的绿色,而用热水泡则会让豆角变成黄色。
2.保持营养:豆角中的营养物质易被热水破坏,用冷水泡可以保持营养成分的完整性。
3.软化时间:用冷水泡可以让豆角慢慢软化,有利于烹调,而用热水泡则容易让豆角过软或煮烂。
因此,建议使用冷水泡豆角。泡豆角的时间根据豆角的大小和硬度而定,一般需要泡约2-4小时。
干豆角应该用冷水泡。
理由如下:
1.保持颜色:用冷水泡豆角可以保持豆角的绿色,而用热水泡则会让豆角变成黄色。
2.保持营养:豆角中的营养物质易被热水破坏,用冷水泡可以保持营养成分的完整性。
3.软化时间:用冷水泡可以让豆角慢慢软化,有利于烹调,而用热水泡则容易让豆角过软或煮烂。
因此,建议使用冷水泡豆角。泡豆角的时间根据豆角的大小和硬度而定,一般需要泡约2-4小时。