煮绿豆汤时,建议将绿豆浸泡一段时间后,用手轻轻搓洗,将表面的杂质和不良品捞出来,然后再用清水冲洗干净。

至于是否要捞掉绿豆皮,这取决于个人口感和健康需求。绿豆皮富含纤维素和营养成分,但也含有一定的抗营养因子,如植酸和多酚等。如果您的消化系统较弱,建议将绿豆皮捞掉,以免影响消化吸收。如果您的消化系统较好,也可以保留绿豆皮,以增加膳食纤维的摄入量。

总之,捞不捞绿豆皮取决于个人口感和健康需求,建议根据自己的情况来选择。