熬绿豆汤中间可以加水,但是需要注意以下几点:

1.加水的时间:最好在绿豆煮烂之前加水,因为绿豆煮烂后加水会影响口感和煮熟的时间。

2.加水的量:加水的量要适量,不宜过多,否则会稀释绿豆汤的味道和营养价值。

3.加水的方式:最好用温水加入,避免绿豆汤因为突然的温度变化而破裂或者变质。

总之,如果需要加水,建议在绿豆煮烂之前适量加入温水,注意加水的方式和量,以保持绿豆汤的口感和营养价值。