荞麦和小麦不是同一种植物,它们属于不同的科和属。

荞麦属于蓼科,学名为Fagopyrum esculentum。它是一种主要用于食品和饲料的作物,主要分布在亚洲和欧洲地区。荞麦的种子可以磨成面粉,制成荞麦面条、荞麦饼干等食品。

小麦属于禾本科,学名为Triticum spp.它是世界上最重要的粮食作物之一,主要分布在全球各地。小麦的种子可以磨成面粉,制成面包、面条等食品。

因此,荞麦和小麦不是同一种植物,它们的形态、用途和分布区域都有所不同。