鲜河粉是一道非常受欢迎的广西特色美食,以其软嫩的口感和丰富的口味而闻名。下面是如何制作美味的鲜河粉的步骤:

材料:1.500克米粉2.200克猪肉3.适量的葱、姜、蒜、辣椒4.适量的盐、酱油、糖、味精、鸡精、白胡椒粉5.适量的花生米、香菜、酸笋、辣椒油

步骤:1.将米粉泡在水中,直到软化,然后沥干水分备用。2.猪肉切成小块,加入适量的盐、酱油、糖、味精、鸡精、白胡椒粉腌制片刻。3.热锅凉油,加入葱、姜、蒜、辣椒爆香,然后加入腌制好的猪肉翻炒。4.将泡软的米粉加入锅中,加入适量的盐、酱油、糖、味精、鸡精、白胡椒粉,翻炒均匀。5.加入适量的水,煮沸后转小火,继续煮10-15分钟,直到米粉变软糯。6.加入花生米、香菜、酸笋、辣椒油,翻炒均匀。7.装盘,撒上适量的葱花和辣椒粉即可。

温馨提示:1.煮鲜河粉的水一定要足够,不然鲜河粉会变得过于干硬。2.适量的盐、酱油、糖、味精、鸡精、白胡椒粉可以根据个人口味进行调整。3.加入花生米、香菜、酸笋、辣椒油可以提升鲜河粉的口感和味道。