荞麦的正确读音是qiáomài。

荞麦煮饭的方法：

1.将荞麦米用清水浸泡30分钟，洗净后沥干水分。

2.将荞麦米放入电饭锅中，加入适量的清水，一般是1：1.5的比例。

3.按照电饭锅的使用说明，启动煮饭程序，等待煮熟即可。

4.煮熟后，稍微搅拌一下，让荞麦米更加松散，即可食用。

注意事项：

1.荞麦米容易变质，建议在购买后尽快使用。

2.荞麦米煮饭时不需要提前浸泡太长时间，否则容易煮烂。

3.荞麦米煮饭时，水的比例要根据个人口感适当调整，一般是1：1.5或1：2。

4.荞麦米煮熟后可以加入一些蔬菜、肉类等配料，提高口感和营养价值。