凉拌黄瓜隔夜放在冰箱里可以食用,但是需要注意以下几点:

1.保鲜:将凉拌黄瓜放入密封的容器中,并确保容器密封良好,以防止细菌和其他污染物进入食物。

2.保存时间:凉拌黄瓜最好在24小时内食用,隔夜放置时间不宜过长,以免食物变质。

3.品质:隔夜放置的凉拌黄瓜可能会失去一些口感和质量,因此建议在食用前先品尝一下,确保食物品质良好。

4.个人健康状况:对于一些身体较弱或免疫力较低的人来说,最好不要食用隔夜的凉拌黄瓜,以避免食物中的细菌对身体造成伤害。

总之,如果凉拌黄瓜保存得当,隔夜放在冰箱里是可以安全食用的。但是为了确保食品安全和品质,请尽量在24小时内食用。