电热锅清洗的步骤如下：

1.先将电热锅中的食物残渣清空，用纸巾或刷子擦拭干净。

2.将电热锅放入水中浸泡，加入适量的洗涤剂。

3.用海绵或软刷子轻轻擦拭电热锅表面和内部，注意不要使用硬质刷子或钢丝球，以免刮伤锅面。

4.将电热锅取出，用清水冲洗干净。

5.用干净的毛巾或纸巾擦干电热锅表面和内部。

6.将电热锅倒扣晾干，注意不要倒置，以免水滴进入电器内部。

7.完全干燥后，再将电热锅放回原位，准备下一次使用。

需要注意的是，清洗电热锅时一定要断电，以免发生电击事故。另外，不要将电热锅浸泡在水中过久，以免影响电器的使用寿命。