不一定。榴莲的裂开程度并不影响其食用。有些人认为,榴莲裂开了会更容易取出果肉,同时也会更容易判断榴莲是否成熟。但是,如果榴莲没有裂开,也可以通过触摸外皮来判断榴莲是否成熟。如果外皮有一定程度的软度和弹性,就说明榴莲已经成熟了。此外,榴莲的裂开程度也不一定与其品质有关。因此,如果榴莲没有裂开,也可以通过其他方法来判断它是否成熟和品质如何。