黑米可以直接煮,但需要一定的准备工作。首先,将黑米浸泡在水中6-8个小时,这样可以使米粒软化,煮熟的时间也会缩短。其次,在煮黑米时,需要加入适量的水,将火调小,盖上锅盖,煮至米粒变软糯即可。如果想要更好的口感,可以添加一些糯米或者红枣等配料一起煮。总之,黑米可以直接煮,但需要注意浸泡和煮熟的时间和水量。